吃嫩火鍋據有關部門檢查測定,羊群中弓形蟲的感染率為61.4%。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在受感染的羊肉細胞中,而吃火鍋時的短時加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲,進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身,并通過胎盤傳染給胎兒,嚴重者可發(fā)生流產、死胎,或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。
洗熱水澡高熱可造成胎兒神經細胞死亡,使腦神經細胞數目減少,而腦神經細胞死亡后是不能再生的,只能靠一些膠質細胞來代替。這些膠質細胞缺乏神經細胞的生理機能,因而影響智力和其他腦機能,使孩子智力低下,反應力差。
忽視補鋅孕婦缺鋅,一方面使自身免疫力降低,容易使人感染疾病,并造成味覺異常和食欲減退,影響胎兒的營養(yǎng)供給,另一方面還會造成胎兒核酸及蛋白質合成障礙;影響胎兒的生長發(fā)育,引起胎兒畸形及嬰兒出生后腦功能不全。植物性食物中鋅的吸收利用率很低,動物性食物是鋅的可靠來源。含鋅量較高的食物有肉類、雞蛋、鮮魚、牛奶、牡蠣、紫菜等,另外,花生、栗子、核桃等硬殼果的含鋅量也很高。