充足的營養

　　充足的營養是指每天要攝入足夠的熱能和各種營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、無機鹽和水。

　　蛋白質

　　蛋白質對青春期的青少年尤為重要，每天攝入的蛋白質量應該不低于總熱量的18%—20%，動物蛋白要占每天攝入蛋白的1/3—1/2。

　　碳水化合物

　　碳水化合物和脂肪也是生長發育必不可少的營養物質。碳水化合物主要來源于米面類糧食，因此每天要保證足夠的飯量，一般13—18歲的青少年，每日主食不應少于500克。

　　常量元素

　　在生長突增時期，每天鈣的攝入量應達到1000—1200毫克，維生素D每天400單位。蔬菜和水果不僅能提供大量的無機鹽和各種維生素，其所含的纖維還能促進機體對蛋白質、脂肪和碳水化合物的吸收，增加腸蠕動。所以青少年每天的蔬菜量不要少于400克。