時(shí)下，城市幼兒視力普遍下降，這不僅與日常的生活習(xí)慣分不開(kāi)，還與因兒童挑食和偏食引起的，飲食中的糖分過(guò)多和體內(nèi)鉻、鈣元素缺乏等有關(guān)。一般家長(zhǎng)都知道，注意用眼衛(wèi)生可以保護(hù)視力。但近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，營(yíng)養(yǎng)與視力之間的關(guān)系也十分密切。

　　1、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的原料，如同蓋房子所用的磚頭和鋼筋水泥一樣。如果膳食蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)不足，就會(huì)造成機(jī)體蛋白質(zhì)缺乏，其結(jié)果是使眼球的鞏膜組織脆弱，容易擴(kuò)張，使眼球前后軸伸長(zhǎng)，形成近視眼的屈光狀態(tài)。

　　2、維生素。維生素A缺乏時(shí)，不僅會(huì)出現(xiàn)角膜干燥、夜盲等癥狀，而且還會(huì)影響視網(wǎng)膜正常生理功能，使視覺(jué)功能下降，眼睛容易疲勞。維生素B1缺乏時(shí)，就會(huì)使視神經(jīng)受到損害，引起營(yíng)養(yǎng)不良性弱視。維生素B2缺乏時(shí)，可出現(xiàn)瞼緣炎，結(jié)膜血管擴(kuò)張，角膜周圍血管擴(kuò)張，從而影響視力。維生素C有維護(hù)鞏膜組織健全的作用，一旦缺乏，鞏膜組織就易受透明質(zhì)酸酶的作用而變得十分脆弱，容易擴(kuò)張，形成近視眼的屈光狀態(tài)。維生素D缺乏會(huì)影響鈣的代謝，而缺鈣與近視眼的發(fā)生也有密切的關(guān)系。

　　3、礦物質(zhì)。鈣缺乏時(shí)，會(huì)使機(jī)體神經(jīng)肌肉組織的興奮性提高，經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，眼部肌肉也是如此。當(dāng)睫狀肌過(guò)度緊張時(shí)，容易發(fā)生調(diào)節(jié)功能疲勞;眼外肌過(guò)度緊張時(shí)，會(huì)直接壓迫眼球。鞏膜組織缺鈣后，彈性和牢固程度都會(huì)下降，容易擴(kuò)張，這些都是近視眼發(fā)生的重要因素。當(dāng)缺鋅時(shí)也可引起視神經(jīng)炎：銅元素缺乏時(shí)可引起鞏膜脆弱;鉻缺乏可使胰島素生物活性降低，會(huì)引起血糖升高，眼內(nèi)血液循環(huán)紊亂，晶狀體膨脹凸出，屈光度增加，睫狀肌功能下降，最終引起近視。當(dāng)硒不足或缺乏時(shí)，容易引發(fā)近視眼和白內(nèi)障。

　　可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)與視力的關(guān)系十分密切。家長(zhǎng)除了要從小培養(yǎng)寶寶良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣外，還要提供寶寶全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣，讓每個(gè)寶寶都有一雙明亮的眼睛。