這兩年廣州的奶茶店林立，許多家長帶孩子上街時常常會給孩子買上一杯，覺得總比喝可樂等碳酸飲料要健康。殊不知，這些所謂的奶茶往往既沒有奶，也沒有茶，長期飲用會帶來健康隱患。
記者親歷：
店員稱植脂末是奶粉
近日記者路過華景路一家奶茶店時準備購買一杯奶茶，并詢問，“你們是用奶還是奶精做的？”店員很肯定地說：“我們的奶茶是用正規(guī)奶粉沖調(diào)的。”接著便向杯中放入幾勺白色的粉末，并告訴記者這就是奶粉。可是記者注意到這些白色的粉末偏灰，而非奶粉的偏黃色，于是提出疑問。店員拿出這些粉末的外包裝給記者看，說：“你看我們這就是用這種奶粉，網(wǎng)上都查得到。”可是這個外包裝上赫然印著幾個大字“植脂末”。
專家解疑：
植脂末不利身體發(fā)育
廣東藥學院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師趙泳誼解釋，植脂末又稱奶精，是以氫化植物油、酪蛋白為主要原料的產(chǎn)品。它的形態(tài)以及沖水后的產(chǎn)物都跟奶粉以及沖水后的奶粉非常像，實際上卻并不含奶。研究顯示，植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很難被身體分解，也無法被代謝出去。一般的脂肪在體內(nèi)7天就代謝了，而反式脂肪酸進入身體后需要50天甚至更長的時間才可以代謝。攝入過多的反式脂肪酸可能會增加哮喘、糖尿病、過敏等疾病的發(fā)病風險，更重要的是會破壞血管，增加心腦血管疾病的發(fā)病風險，對青少年發(fā)育也有不利影響。世界衛(wèi)生組織建議每人每天攝入反式脂肪酸的量不要超過2克，而街頭奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超標。
這種奶茶中除了放有植脂末外，還可能放有糖或糖精，孩子經(jīng)常攝入也可能帶來能量過剩、肥胖，以及其他代謝問題。
