養生文化,在我國始終占據著突出的地位。在我國傳承了數千年的中醫文化中,自《黃帝內經》始就講述了許多滋補養生的理念,典籍中提到: “陰陽四時者,萬物之終始也,死生之本也。逆之則災害生,從之則苛疾不起……從陰陽則生,逆之則死”,意思是說,養生應順應四時的變化,一年四季要根據不同的四時特點采取不同的養生方法。根據一年之中春生、夏長、秋收、冬藏的四季規律,《黃帝內經》中早就提出了“春夏養陽,秋冬養陰”的觀點,意思就是在秋冬之際,最適合養陰。

那么,什么叫養陰呢?

中醫講究陰陽平衡,陰是指體內的體液,包括血液、唾液、淚水、內分泌及油酯分泌等,而這些都是維持人體營養的最基本物質。大家都知道秋季天氣很干燥,此時自然界陽氣漸衰,陰氣漸盛,雨水漸少,故時令主氣為“燥”。而秋在“五行”對應中屬金,在人體五臟六腑對應中為肺,而燥又為秋季之主氣,肺為“嬌臟”,不耐寒熱,肺又通過鼻與外界相通,故很容易被秋燥所傷。因此秋天干燥的氣候,很容易快就會使人感到口鼻咽喉干燥以及發生燥咳,還可導致口唇干燥、皮膚干裂以及毛發脫落等。因此,秋季養陰的意思就是,秋季養生需得護藏陰精,使精氣內聚,以潤養五臟。就是指在秋季要養收氣、養藏氣,以適應自然界陰氣漸生而旺的規律,從而為來年陽氣生發打基礎,不應耗精而傷陰氣。

簡而言之,就是秋季養生重在滋陰,那么應該怎么做呢?首先是飲食方面,秋季飲食就需要多吃一些能防燥護陰之物,此時有一味中藥很關鍵,就是東阿阿膠。《本草綱目》中就有記載,阿膠“和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺”,《本草崇原》也稱“阿膠乃滋補心肺之藥也”。阿膠,作為藥食兩用滋補食材,自古以來就是滋陰潤燥的上品,是秋季養生必不可少的養陰之物。醫藥大家李時珍曾說過:“阿膠大要只是補血與液,故能清肺益陰而治諸證”,這句話就精準地概括了阿膠的功效原理,就是通過補血與液而成為了治療諸病的根本,秋季養生也不例外。正因為秋季燥熱,最易肺燥陰虧,而東阿阿膠能夠通過補血來調節人們體內的津液,同時它能夠入腎經,也就意味著能夠補到身體的深層,使得體內氣血平衡,進而達到滋陰潤燥的作用。

同時,秋季飲食應以滋陰潤肺,不膩不燥為原則。除了必要的滋補養陰之外,還需要多吃一些潤肺的食物,比如芝麻、蜂蜜、核桃、銀耳等,還可以選擇多吃一些蓮子、山藥、紅棗,以及菠菜、黃花菜、無花果、雪梨、蘿卜等,也可以起到預防秋燥傷陰的作用。另外要注意秋季應少吃辛辣、油膩之物,以防肺火太盛。除此之外,在起居方面秋季宜早睡早起,因為秋季白晝變短,而晚上陽氣歸于內,所以早睡早起更符合秋季養陰的的特點,還能幫助五臟六腑得到充分的休息。同時要注意早晚不要受涼,平常也需要加強身體鍛煉,但是不宜劇烈運動,可以選擇瑜伽、慢跑、散步等舒緩型運動,不僅能夠舒緩肺部,而且對于增強身體的免疫力也很有幫助。