確定為妊娠以后,就要開始有計劃有目的地進食,妊娠前的必要營養素中要加上胎兒發育不可欠缺的營養素。對于下面給出的基本食品及每天攝取量的量要牢記。
<蔬菜>
每餐100克,共300克。
以菠菜、胡蘿卜、菜花、柿子椒、小藥菜、西紅柿等黃綠色蔬菜為主。
<羊棲菜>
每天25克,妊娠后期為75克/天。
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1天1次,土豆100克、甘薯65克。
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1天3-4次,與點心共計300克。
以柑橘類為主。
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牛奶和酸奶等于,每天2杯(280克)。
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1天1個。
必須熟食。
<肉、魚>
1天150克,妊娠后期為200克/天。
魚類應多些,肉類要選用脂肪少的瘦肉,不要用加工成品如火腿腸和鹽肉等。
<雜糧>
若其他食品都遵照了上述要求,此類食品分量可自由決定。
米飯應以胚芽米為原料,面包也應是胚芽面包和全麥粉面包。
表中記載的8種食品是準媽媽們的基本食品。要時刻記住,你所做的都是為了胎兒。
(1)攝入充足的熱能。從妊娠進入中期以后,對熱能的需要量增多,應隨之增加飲食的攝入量。
(2)攝入足量的優質蛋白質。蛋白質是人體重要的營養素,參與構成胎兒的組織和器官,調節重要生理功能,增強母體的抵抗力,維持胎兒腦發育,因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入,保證優質蛋白質的供給。
(3)攝入適量的脂肪,以植物性油脂為主。在孕期脂肪除了供給孕婦能量外,還參與構成人體組織,尤其是提供胎兒生長發育所必需的磷脂、膽固醇。但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕婦肥胖,動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化,因此應攝入適量的植物脂肪。
(4)糖類不能少。糖類作為供給能量的最主要來源,應保證攝入占所需總熱能的55~60%,以節約蛋白質,讓其發揮更佳的作用。同時糖類還是構成神經組織與細胞核的主要成分,也是心、腦等主要器官不可缺少的營養物質,具有保肝解毒的作用。
(5)維生素要適量。維生素能調節人體內的物質代謝,需要量很小,但與人體健康密切相關。懷孕時對維生素的需要量增多,應在飲食中增加入量。但是脂溶性維生素(A、D、E、K)攝入過多可能發生中毒,反而對胎兒不利,因此應注意適量攝入。
(6)注意合理的營養搭配,平衡膳食。孕婦的飲食必需富含各種營養素,營養合理搭配,既無不足,也不會過剩。營養不良會導致胎兒發育遲緩或流產,營養過剩也可能導致胎兒巨大及各種并發癥,造成難產。合理的營養應當使飲食在質和量上都能滿足孕產需要。同時注意飲食的多樣化,做到粗細搭配,葷素搭配,既不偏食,也不挑食。