妊娠前期。即懷孕后1至12周。此期胎兒的各器官、內(nèi)臟正處于分化形成階段，胎兒生長(zhǎng)速度緩慢，需要的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不顯著，并不需要特殊的補(bǔ)給。但這期間孕婦往往容易發(fā)生輕度的惡心、嘔吐、食欲不振、擇食、厭油、燒心、疲倦等早孕反應(yīng)。這些反應(yīng)會(huì)影響孕婦的正常進(jìn)食，進(jìn)而妨礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收，導(dǎo)致妊娠中、后期胎兒的營(yíng)養(yǎng)不良。因 此，這個(gè)階段的膳食要以重質(zhì)量，高蛋白，富營(yíng)養(yǎng)，少油膩，易消化吸收為其原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆、漿、新鮮蔬菜和水果為佳。可選擇孕婦平常喜好的食物，但不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強(qiáng)的食物，以防消化不良或便秘而造成先兆充產(chǎn)。在進(jìn)食時(shí)，最好將飲食中的固體與液體食物分開，即在正餐完畢后隔些時(shí)間再喝水或湯。妊娠反應(yīng)重的可適當(dāng)加服維生素B1、B6，均每日服三次，每次10毫克，連服7至10天，以幫助增進(jìn)食欲，減少不適感。

　　妊娠中期，即懷孕后13至37周。此期胎兒各系統(tǒng)器官組織迅速發(fā)育，體重、身長(zhǎng)增長(zhǎng)快，需要大量的蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的肌肉和筋骨，尤其是長(zhǎng)骨骼和大腦需要補(bǔ)充大量的磷、鈣和一定量的碘、鋅及各種維生素；母親也需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。母體此時(shí)還因胎兒體重的增加體力消耗亦增大，基礎(chǔ)代謝比平常人要增加10～20%，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量也相對(duì)增多。此期的飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)母體、胎兒的健康發(fā)育非常重要。因引，妊娠中期的飲食原則是：補(bǔ)充熱量，全面營(yíng)養(yǎng)，易于消化。一般來說，主食如面包、大米、面粉是補(bǔ)充熱量的主要來源。同時(shí)要攝入營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含蛋白質(zhì)的食物，如魚、肉、蛋類、奶類、 豆制品和富含纖維素、維生素的蔬菜水果等。還應(yīng)多攝入植物性脂肪，這對(duì)促進(jìn)胎兒發(fā)育與預(yù)防妊娠高血壓綜合癥都有裨益。不要過多地?cái)z入糖類甜食等，以免影響主食的攝入量。還要適當(dāng)限制鹽的攝入，一般每天攝入鹽1 5克左右，在妊娠中、后期要控制在10克左右，減少鹽的食入可在某種程度上預(yù)防妊娠高血壓綜合癥。但飲食中如果突然減少鹽，可導(dǎo)致飯菜乏味，因而要逐漸減少使味覺習(xí)慣。從妊娠中期起，可適當(dāng)服此鈣片、魚肝油，但不可過量。