人是鐵飯是鋼，7至12個(gè)月的嬰幼兒應(yīng)該吃點(diǎn)什么呢？最好的肯定是母乳，想吃就喂，直到18～24個(gè)月。同時(shí)，適宜的輔食，過(guò)渡期食物的引入，強(qiáng)調(diào)從半固體到固體：稠米粥，軟米飯，面條（加糖和油）；雞蛋：1個(gè)/天，豆腐：5～6次/周；魚(yú)肉：2次/周，血豆腐，牛奶；果泥（蘋(píng)果、香蕉、桔子），菜泥，若母乳喂養(yǎng)，每天可以3次左右，若為非母乳喂養(yǎng)，每天需5次左右。

　　母親應(yīng)按小兒需要繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，然而6個(gè)月以后，母乳不能滿足小兒所有的能量需要。從6至12個(gè)月，逐漸增加輔食的量。到12個(gè)月時(shí)，輔食是能量的主要來(lái)源。如小兒是母乳喂養(yǎng)，每日給3次輔食，如小兒是非母乳喂養(yǎng)，每日給5次輔食(對(duì)小兒而言牛奶、配方奶粉和其它代乳品不如母乳好，使用杯子，不要用奶瓶)。

　　好的輔食是富含能量、營(yíng)養(yǎng)的食物。例如在稠粥里加油或牛奶、果汁、蔬菜、豆類、肉、雞蛋、魚(yú)和奶制品。

　　純母乳喂養(yǎng)嬰兒只需要從6個(gè)月開(kāi)始添加輔助食品，在添加輔食期間，孩子逐漸適應(yīng)家庭食物，而至少在2歲以前，母乳喂養(yǎng)仍然是營(yíng)養(yǎng)素和某些保護(hù)因子的重要來(lái)源。人工喂養(yǎng)兒可以從2個(gè)月開(kāi)始添加菜水等輔助食品。

　　為寶寶留住食物中的營(yíng)養(yǎng)

　　幼兒胃容量小，進(jìn)食量少，但所需要的營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)地比成人要多，因此，講究烹調(diào)方法，最大限度地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)素，減少不必要的損失是很重要的。家長(zhǎng)可從下列幾點(diǎn)予以注意：

　　1 蔬菜要先洗后切，水果要吃時(shí)再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中氧化。

　　2 用容器蒸或燜米飯，和撈米飯相比前者維生素Bl和B2的保存率高。

　　3 蔬菜最好旺火急炒與慢火煮，這樣維生素C的損失少。

　　4 合理使用調(diào)料，如醋可起到保護(hù)蔬菜中B族維生素和維生素C的作用。

　　5 在做魚(yú)和燉排骨時(shí)，加入適量醋，可促使骨路中的鈣質(zhì)在湯中溶解，有利于人體吸收。

　　6 少吃油炸食物，因?yàn)楦邷貙?duì)維生素有破壞作用。

　　7 用白菜作餡蒸包子或餃子時(shí)，將白菜中壓出來(lái)的水，加些白水煮開(kāi)，放入少許鹽及香油喝下可防止維生素及礦物質(zhì)白白丟掉。

　　把食物嚼碎喂孩子不好？