8個月的寶寶一天可以添加三次輔食。但要注意輔食的多樣化，寶寶每天的飲食應包括四大類，即蛋豆魚肉類、五谷根莖類、蔬菜類及水果類。每日喂食四大類食物以達到營養(yǎng)平衡的目的。盡量使寶寶從一日三餐的輔食中攝取所需營養(yǎng)的2／3，其余1／3從奶中補充。如果發(fā)覺寶寶沒吃飽，可用餅干、水果、乳制品等當做點心來喂。
(1)加喂輔食時間：可安排在上午10時，下午2時和6時。
(2)輔食形態(tài)：此階段為寶寶添加的輔食以柔嫩、半流質食物為好，如碎菜、雞蛋、粥、面條、魚、肉末等。為寶寶制作的米粥應以米加6倍的水熬制而成。有少數(shù)寶寶在此時不喜歡吃粥，而對成人吃的米飯較感興趣，也可讓寶寶嘗試吃一些．如未發(fā)生消化不良等異常現(xiàn)象，以后也可以喂一些軟爛的米飯。
(3)動物性蛋白質的補充：蛋白質是構成人體的重要物質，是生長發(fā)育的物質基礎。蛋白質含量較多的食物包括：鮮奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚蝦蟹類。
(4)植物性蛋白質的補充：大豆制品中植物性蛋白質的含量較高。在食用豆腐之前，別忘了先在水里煮一下。其中以黃豆營養(yǎng)價值最高，它所含蛋白質的質與量比核桃、杏仁、松子等干果的含量要高。
(5)蔬菜多樣化：為寶寶添加的蔬菜除了加工精細外，還應注意品種的多樣化，如胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等。對經(jīng)常便秘的寶寶可選菠菜、卷心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。
(6)水果的食用必不可少：寶寶滿8個月后，可以把蘋果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，讓寶寶拿著吃。香蕉、葡萄、橘子可整個讓寶寶拿著吃。
(7)泥狀食品的添加：在8個月時可添加肉泥、肝泥、蝦泥等泥狀食品，應遵循從一種到多種、從少量到多量的循序漸進的原則。一般自做的肉泥不易消化吸收，而市場上的瓶裝肉泥、肝泥經(jīng)過特殊加工，易消化吸收。因此，開始加肉泥時可以購買一些瓶裝肉泥、肝泥，等寶寶適應后可自己為他制作。
下面是食譜，媽媽可以參考一下：
豆腐蛋花羹
【原料】豆腐、雞蛋、淀粉、蔥、鹽
【做法】①將豆腐先在沸水中浸泡數(shù)分鐘，去掉豆腥味，切成小塊備用。
②把小塊豆腐放入鍋中煮熱，加鹽、蔥末，再將打勻的雞蛋倒入鍋中，與豆腐一起攪拌，最后加少許生淀粉水，邊煮邊攪拌成羹狀，即可喂食。
肉末菜粥
【原料】瘦豬肉50克、才、青菜兩小顆，植物油10克，醬油、精鹽、蔥姜末少許
【做法】①將豬肉洗凈去筋，剁成細末，青菜洗凈切碎備用。
②鍋內(nèi)加入植物油，油熱后下入肉，不斷煸炒，蔥、姜末燒香，再加入少許醬油炒至全熟。
③將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi)煮沸即可喂食。
蘋果藕粉
【原料】藕粉30克、蘋果1個、白糖20克。
【做法】①將蘋果洗凈去皮、去核，切成細末待用，藕粉加少量清水調勻。
②將蘋果碎末放入鍋中，加適量清水旺火煮開后，再用文火煮5分鐘左右，然后將藕粉慢慢倒入鍋中，邊熬邊攪拌，直到熬透明為止。
③加入少許白糖攪拌勻，稍涼后，即可喂食。
軟煎蛋餅
【原料】面粉50克，雞蛋1／2個，牛奶、蜂蜜和植物油少許。
【做法】先把雞蛋攪拌均勻，加少許牛奶和蜂蜜混合拌勻，然后再放面粉，用適量水調和稀一點；在平鍋里放適量植物油，把調好的面粉等在平鍋上攤平，用文火煎5分鐘即可。
三色肝
【原料】豬肝30克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿和菠菜少許，食鹽和肉湯適量
【做法】將洗凈的豬肝切碎；把剝?nèi)ネ馄さ氖[頭和洗凈的胡蘿卜切碎；用開始燙一下西紅柿，剝?nèi)ネ馄ず笄兴椋粚t洗干凈的菠菜用開水燙一下，切碎備用。將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮熟，最后放入西紅柿、菠菜和適量的鹽稍煮片刻即成。
牛奶粥
【原料】餅干適量(最好帶成味的)，牛奶、蜂蜜各少許。
【做法】把餅干掰碎放入鍋內(nèi)再加牛奶、蜂蜜煮片刻，冷卻后即可食用。
番茄土豆餅
【原料】土豆50克，雞蛋半個，植物油和番茄醬少許
【做法】把洗凈去皮的土豆切成小方塊．上火煮軟并研碎；將雞蛋上火煮熟研碎．放入土豆泥拌勻；置平鍋于火上燒熱抹上少許植物油后，把土豆泥做成小餅，放在平鍋內(nèi)烙；烙至兩面呈淺棕色再放少許番茄醬，即可食用。
胡蘿卜豆腐粥
【原料】豆腐50克，雞肉末25克，胡蘿卜、白蘿卜各20克，蝦皮湯200克，白糖、醬油和淀粉少許。
【做法】先把豆腐放入熱水中煮后研碎；將胡蘿卜、白蘿卜洗干凈研碎：洗凈雞肉上火煮熟后切成碎末，然后把雞肉末、胡蘿卜末、白蘿卜末與豆腐、蝦皮湯一起上火煮、煮片刻后用水淀粉勾芡，用勺子攪拌均勻停火出鍋，即可食用。
奶油雞蛋
【原料】雞蛋1個，牛奶200毫升，蜂蜜10克
【做法】先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放入兩小硯里，把蛋白調和打勻；把牛奶、蛋黃和蜂蜜一起倒入鍋里混合攪拌均勻后上火煮一會兒，然后用勺緩慢地把蛋白倒入鍋內(nèi)，煮一會兒即可食用。
什錦豆腐
【原料】豬肉末25克，豆腐50克，海米湯150克，碎木耳25克，白糖和醬油少許。
【做法】把洗干凈的豆腐放入熱水中燙一下?lián)瞥觯蒙籽兴椤Ｈ缓蟀讶饽┖退槟径雍Ｃ诇湃脲亙?nèi)上火煮一會兒后，加入少量白糖和切碎的豆腐，再煮少許放入適量醬油。
寶寶綠色便多是消化不良，可以給寶寶吃點胖得生，多給寶寶喝水。
