此菜營養豐富，所含蛋白質易被人體吸收，又含多種磷質，是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發育。適宜10個月以上嬰兒食用。 

    原料：凈魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。 

    制作： 

    1、 將魚肉洗凈，放在鍋內蒸熟，去骨、去皮，待用。 

    2、 將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚松。 

    特點：味咸甜，松軟鮮香，入口即化。