煮魚丸中蛋白質(zhì)的含量15～20%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且容易消化吸收。魚類還富含牛磺酸，牛磺酸能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，已成為寶寶成長中不可缺少的營養(yǎng)
【材料】魚1/2條，豆腐1/2塊，鹽適量，魚湯少許。
【做法】
1.把魚去皮和骨、刺后，取凈肉，研碎。
2.將豆腐用冷水浸泡20分鐘，瀝干氽熱，搗碎。
3.將魚泥與豆腐泥混合均勻，做成小丸，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚湯煮開后加少許鹽調(diào)味；最后把蒸過的魚丸放入魚湯內(nèi)煮熟。
推薦理由：魚類的蛋白質(zhì)含有人體所需之九種必須氨基酸，這些蛋白質(zhì)進(jìn)入到寶寶在身體后，約有87%~98%皆可被我們?nèi)梭w所利用，所以魚是非常好的蛋白質(zhì)來源。
