秋冬正是橘子大量上市的季節，很多人都會將橘子皮留下，晾曬之后做成陳皮泡水喝。殊不知，這沒曬透的橘子皮根本不是陳皮，果皮上殘留的農藥等物質，食用后會損傷人體腸胃。
最近幾天市民陳大媽肚子里翻江倒海，一上午的工夫就能跑五六次衛生間，人都快虛脫了。到醫院一檢查，醫生懷疑食物中毒，可是在飲食方面，“我平時都不太在外面吃東西，在家做吃的也很講究，怎么就會中毒了呢？”陳大媽說，最近家里買了不少橘子，聽說橘子皮泡水喝能清熱化痰，就把吃剩的橘子皮收集起來。晾曬幾次后，橘子皮變得皺皺巴巴的。她每天拿一些泡水喝。沒多久，肚子就不對了。難道就是這些自制的陳皮茶出了問題。
陳大媽的猜測最后也得到了醫生的印證。“新鮮橘子皮會刺激腸胃，因為外皮表面附著農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬并沒有把有害物質去除干凈。同時，新鮮的橘子皮，刺激消化道，會導致消化功能紊亂。”交大二附院預防保健與社區服務部主任劉清峰說，陳皮是新鮮橘子皮經過晾干炮制而成，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。之所以叫陳皮，是橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年后再用。而晾曬了幾天的橘子皮，根本不是陳皮。
