生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒之功效。
食譜材料：
梨子、瘦肉、果皮、鹽、清水
食譜做法：
首先，瘦肉切薄片，梨子切成小塊，果皮撕成小塊。
接著，將所有材料放入盤(pán)子中，加入少許鹽。 倒入適量清水于材料中，并充分?jǐn)嚢琛＠渌洛佌?5分鐘，即可熄火。
最后，取清湯放至溫?zé)峒纯晌箤殞毷秤谩?/div>
溫馨提示：
梨子性寒不宜多吃梨子雖能清心潤(rùn)肺但性寒，因此體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過(guò)，或者放湯，或與藥材清燉亦可。同時(shí)，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨;婦女產(chǎn)后、小兒出痘者也不宜食生梨。同時(shí)因?yàn)槔嫘院淮我膊灰硕喑浴Ｓ绕淦⑽柑摵⒏共坷渫春脱撜撸豢梢远喑裕駝t易傷脾胃、助陰濕。
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