材料：土豆1個、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鮮牛奶、面粉、鹽、胡椒粉適量。
土豆濃湯做法：
1、先把土豆洗干凈并削去皮,放置蒸屜里做熟，取出放盤里稍涼后再切丁;
2、小蘑菇稍洗干凈,再用熱水并加入鹽滾一下，再用清水洗一下,切成條狀,備用。
3、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
4、土豆丁放入煮軟，并加鹽調味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關火，撒入胡椒粉盛出食用。
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